Enköpingsutbildningar i topp när det gäller chans till jobb

Två yrkesprogram på Westerlundska gymnasiet finns bland de fem i Uppsala län som ger bäst chans till arbete. Restaurang- och livsmedelsprogrammet toppar listan med 100 procent i arbete tre år efter examen, medan Bygg- och anläggningsprogrammet når 85 procent. Samtidigt råder stor brist på yrkesutbildad kompetens i regionen, och enligt Svenskt Näringsliv är yrkesprogram ett tryggt val som både leder till jobb och ger grundläggande högskolebehörighet.

– Företagen vill växa och anställa, men hittar inte den kompetens de behöver. Yrkesprogrammen är den utbildningsnivå som efterfrågas allra mest och är en snabb väg till jobb, trygghet och öppna utbildningsvägar längre fram i livet, säger Anna-Lena Holmström, regionchef för Svenskt Näringsliv i Uppsalaregionen.

Delar smaken för maten

Varje fredag tar årskurs två på restaurang- och livsmedelsprogrammet på Westerlundska gymnasiet i Enköping över köket på restaurang Novisen. Tillsammans med sina klasskamrater lagar de lunch till gästerna och får samtidigt värdefull erfarenhet från både kök och servering. 

– Jag har alltid tyckt om att laga mat och utforska nya kulturer när det kommer till mat. Jag valde restaurang- och livsmedelsprogrammet just för min kärlek till mat och för att få jobba med människor, säger Maya Lundin.

Albin Lindholm, som också går i årskurs två, berättar att hans intresse för mat ledde honom till programmet.

– Jag ville lära mig mer inom yrket. Det är ett roligt program med en bra blandning av teori och praktik, framför allt mot slutet av tvåan, då vi ska ut på praktik, och än mer under trean, säger han.

Värdefull praktik

I årskurs två består klassen av 15 elever, som främst lagar husmansrätter till mellan 10 och 40 lunchgäster på Novisen vid spisen varje vecka. Restaurangen drivs av elever och lärare från restaurang- och livsmedelsprogrammet på Westerlundska gymnasiet.

När Maya och Albin och deras klasskamrater går vidare till årskurs tre får de laga mer avancerade och flerkulturella rätter, något som Maya ser fram emot.

– Det är spännande att testa nya smaker och maträtter, säger hon.

"Duktiga och inspirerande lärare"

Trots att det inte är jättemånga som söker programmet i Enköping, tycker Albin att intresset verkar öka.

– Det är ett så bra program med väldigt bra lärare - de är duktiga och inspirerande. De bryr sig verkligen om oss och det de undervisar i. Jag hoppas fler väljer programmet framöver – det är både roligt, ger en fin utbildning och möjlighet till jobb direkt efter studenten.

Från skolkök till jobb

Både Albin och Maya uppskattar att utbildningen ger en tydlig väg ut i arbetslivet.

– Det är väldigt skönt. Jag vet inte riktigt vad jag tänker efter studenten, men jag är intresserad av både kök och servering, och jag tror inte det blir några problem att få jobb om jag vill, säger Maya.

– Jag tror att det är ganska lätt att få jobb här, det är mindre konkurrens i en mindre stad, fyller Albin i.

Med engagerade lärare, praktiska erfarenheter och möjligheten att börja arbeta direkt efter gymnasiet är programmet enligt eleverna en utbildning som både lär ut yrkeskunskaper och öppnar dörrar till framtida karriärmöjligheter.