Dans, sport och gemenskap – Krydda & Salt satsar i Enköping

Restaurangen Krydda & Salt i Enköping har sedan starten 2017 blivit ett populärt lunchställe. Nu tar driftansvarige Thomas Tran nästa steg. Tillsammans med musikern Thorbjörn (Tobbe) Andersson väcker han liv i något många saknat – danskvällar med levande musik, mat och dryck och gemenskap.

– Tidigare var det lite skolmatsalskänsla över lokalen, men vi har renoverat peu à peu och är stolta över hur mysigt vi fått det. Nu är det rätt tid att satsa vidare, säger han.

Danskvällar - som det en gång var

Den 29 november bjuder Kryddan in till premiär för sin första danskväll. Coverbandet Trubb´z, som sångaren och pianisten Tobbe Andersson spelar i, står för musiken.

– Vi vill återuppliva danskvällarna så som det en gång var på Joar – ett riktigt dansevenemang med levande musik och välfyllt dansgolv. Det är många som längtat efter det här, säger han.

Lokalen möbleras om för att ge plats åt ett stort dansgolv och gästerna erbjuds middagsbuffé innan musiken drar igång vid 20.00. Målet är att skapa en social kväll med både mat, dryck och dansglädje.

– Vi hoppas på runt 200 gäster till premiären. Blir det lyckat vill vi arrangera danskvällar varannan månad. Det känns fantastiskt att kunna erbjuda dans även i stan – inte bara ute på bygdegårdarna, säger Thomas Tran.

Till sommaren hoppas de kunna öppna upp även altanen och öka antalet platser med 60.

Sportbar för att öka gemenskapen

Men dansen är bara början. I början av 2026 väntar nästa stora satsning – en sportbar i samma lokal.

– Jag vill skapa en mötesplats för alla som gillar sport – en plats där man kan se matcher tillsammans istället för att sitta ensam hemma. Det finns ingen annan sportbar i Enköping just nu, så det kändes helt rätt att satsa, berättar Thomas Tran.

Restaurangen har redan installerat nio tv-skärmar och tecknat avtal för att kunna visa bland annat Premier League, SHL, La Liga och Serie A. Gästerna ska själva kunna välja match.

– Oavsett var man sitter ska man kunna följa matchen man vill se. Vi har lagt mycket tid och pengar på att få till det riktigt bra, säger Thomas Tran, som ser sportbaren som en långsiktig investering.

"Tack för att ni finns"

Samtidigt fortsätter restaurangen med sina uppskattade luncher, där även de äldre som bor ovanpå huset ofta äter.

– För många är det dagens höjdpunkt. De kan ta hissen ner och äta här. Många säger ’tack för att ni finns’, och det värmer verkligen, berättar Thomas Tran.

Med både dans och sport på schemat väntar en livlig vinter i Enköping.

– Kryddan har bästa lokalen i stan – det här kommer bli kanonkul, säger Tobbe Andersson.

Thomas Tran instämmer: 

– Det känns roligt att kunna ge Enköpingsborna något de längtat efter – både sport och dans, allt under ett och samma tak.